Er zijn maar weinig dingen die zo typisch zijn als Franse wijn. Er worden al druiven geteeld, geperst en sap vergist voordat Frankrijk ook maar bestond. Er zijn zelfs bewijzen dat de Romeinen in de 6e eeuw voor Christus de wijnbouw naar de regio brachten. Vandaag de dag produceert Frankrijk ongeveer 8 miljard flessen wijn per jaar, en de vele regio´s en soorten die het land rijk is, zijn vaandeldragers op het gebied van de klassieke wijnbouw. Maar met zoveel opties en mogelijkheden die er zijn, kan het proces van een Franse wijn kopen ontmoedigend zijn. Daarom zijn hier een paar tips om het kopen van Franse wijnen te vergemakkelijken.
De naam
Eèn ding over Franse wijnen dat verwarrend kan zijn, is dat de druivensoorten die in de wijn verwerkt zijn bijna nooit op het etiket worden vermeld. In wijngidsen van andere landen staat vaak wel vermeld welke soort wijn het is maar in Frankrijk zal je alleen de herkomst van de wijn op het etiket vinden. Over het algemeen bestaat Rhône-rood voornamelijk uit Syrah-druiven, Bourgogne is gemaakt van Pinot Noir, en Chablis is Chardonnay. Er zijn zo’n 300 erkende wijnregio’s in Frankrijk, en daarbinnen hebben de wijnmakers enige flexibiliteit om druivenrassen te mengen. Wanneer je dus een Franse wijn kopen gaat, kun je het beste niet op zoek gaan naar specifieke druivenrassen maar op zoek gaan naar de regio.
De groei
Het volgende wat je moet overwegen bij het Franse wijnen kopen is hoe de druiven zijn gegroeid. Wijnstokken worden over het algemeen geclassificeerd in een rangorde op basis van de leeftijd en kwaliteit van de wijnstokken. De Franse overheid eist dat wijnflessen duidelijk aangeven welke wijnstok, ofwel cru, ze bevatten. Van de beste naar de minste zijn de classificaties grand cru, premier cru, villages en regional. Ongeveer 1 procent van de productie van een regio bestaat uit grand cru wijnen. Als je een nieuwe Franse wijnsoort wil uitproberen kan je het beste beginnen met villages. De kwaliteit kan uitzonderlijk goed zijn, en de lagere prijs kan het het risico waard maken.
De plaats
Het volgende wat belangrijk is als je Franse wijnen kopen gaat is het ‘terroir’. Het terroir verwijst niet alleen naar de plaats waar een wijn vandaan komt, maar bepaald meer het karakter van die plaats. Het gaat om de bodem, de hoeveelheid regen, of er een vochtig of droog briesje is, of het een zonnige wijngaard is en wat het microniveau is. De mogelijkheden zijn eindeloos.
De prijs
Bij het Franse wijn kopen wordt er vaak gedacht dat Frankrijk het beloofde land is waar geweldige wijnen maar vier euro kosten, maar dat is niet waar. De goedkopere betere wijnen kosten al gauw tien tot twaalf euro. En door niet het allergoedkoopste te kopen steun je ook de wijnmaker die zich om de wijn zelf heeft bekommerd en niet alleen om het goedkoopst mogelijke product.
